“空腹食之為食物，患者食之為藥物”是唐朝時期《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中反映出的“藥食同源”的思想?！八幨惩础?，從有資料記載起已歷經(jīng)三千多年而歷久彌新。在傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明不斷碰撞的今天，“藥”與“食”又迸發(fā)出了怎樣的火花？

8月24日，由中國中藥協(xié)會藥食同源物質(zhì)評價與利用專委會主辦，中國中藥協(xié)會藥酒專委會、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、中國酒業(yè)協(xié)會露酒分會、橫琴粵澳深度合作區(qū)大健康生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)辦，山西振東健康產(chǎn)業(yè)集團承辦的第三屆藥食同源發(fā)展大會暨中國中藥協(xié)會藥食同源物質(zhì)評價與利用專委會會議在山西長治召開。

會議特別邀請中國工程院院士陳君石，國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司原司長馬純良，山西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會主席周然，中國中藥協(xié)會藥食同源專委會主任陳敏等藥食同源相關(guān)行業(yè)頂級專家、研究人員，圍繞目前藥食同源產(chǎn)業(yè)最新前沿動態(tài)和各方最關(guān)心的焦點問題進行主題演講與深入探討，為參會者提供關(guān)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展最專業(yè)權(quán)威的問題解答與指引。

·群賢畢至、共謀發(fā)展·

長治市人民政府副市長  黃國珍致辭

他提到，藥食同源是古老智慧的理念，也是中醫(yī)藥文化的推廣，山西省也積極推動黨參、黃芪等道地藥材納入藥食同源的目錄。希望通過此次大會，多方合力，推動藥食同源的進一步研發(fā)，助力生態(tài)產(chǎn)業(yè)進一步創(chuàng)新與完善。

國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司原司長

全國食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員

馬純良致辭

他強調(diào)，面對新時代的浪潮，我們應(yīng)勇立潮頭，以“向新而行”的堅定信念，緊密把握時代脈搏，深度融合技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及管理制度創(chuàng)新的多元力量，共同推動藥食同源產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

國家衛(wèi)生健康委員會食品司副司長  宮國強致辭

他倡導(dǎo)，各相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會及企業(yè)應(yīng)加強溝通與合作，共同推動食藥物質(zhì)管理與數(shù)字標(biāo)簽試點工作的深入開展，在保障食品安全與營養(yǎng)健康的前提下，充分利用政策標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)作用，助力健康中國建設(shè)與食品安全實施。

國家中醫(yī)藥管理局科技司副司長

馬忠明以視頻形式致辭

他指出，藥食同源物質(zhì)雖具有藥用價值，但其本質(zhì)仍是食品。因此，在推動藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，必須始終堅守食品安全底線。

同時，他鼓勵行業(yè)企業(yè)積極探索藥食同源物質(zhì)在食品領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用，為消費者提供更多安全、健康、美味的食品選擇。

振東健康產(chǎn)業(yè)集團董事長  李安平致辭

他強調(diào)，隨著人們生活水平的不斷提升和健康意識的日益增強，以保健功能食品為主導(dǎo)的大健康產(chǎn)業(yè)正迎來黃金發(fā)展期。

同時，他也對集團所在地——美麗的太行山區(qū)表達了深厚的情感與期望，期待著更多的朋友能夠來到這片熱土，共同見證并參與到這片土地上正在發(fā)生的健康奇跡中來。

·合力生光、蓄力前行·

中國工程院院士陳君石作《藥食同源理念實踐中的機遇與挑戰(zhàn)》主題報告分享，深入剖析藥食同源理念在當(dāng)前社會中的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的機遇以及存在的挑戰(zhàn)，為藥食同源產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展提供了寶貴見解。

他表示，“藥”“食”同功、同理而亦有界限，推動藥食同源產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，可以通過中西結(jié)合、多學(xué)科交叉，政府、學(xué)術(shù)界、企業(yè)行業(yè)等多方融合，為健康中國戰(zhàn)略的實施貢獻力量。

山西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會主席周然作《老齡社會與藥食同源的健康之道》報告分享。從源流、內(nèi)涵等多個角度深入探討老齡化社會背景下藥食同源理念在促進健康方面的獨特價值和應(yīng)用路徑。

他表示，老年人口的健康問題日益凸顯，如何有效提升老年人的生活質(zhì)量與健康水平，成為社會各界關(guān)注的焦點。在這一背景下，藥食同源理念以其獨特的優(yōu)勢，重新煥發(fā)出勃勃生機。

“食藥物質(zhì)的健康聲稱”主題圓桌會議由中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所研究員李洪梅主持。周然、李寧、陳波、李安平、陳敏、郭桂明、王智民等藥食同源領(lǐng)域的專家與企業(yè)家圍繞食品功能的現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)需求以及食藥物質(zhì)功能聲稱研究建議等方面各抒己見，并對藥食同源食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景進行展望。

·百花爭艷、杏林盛事·

專題報告環(huán)節(jié)，多位專家各抒己見，通過共同探討藥食同源產(chǎn)業(yè)的政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，開展“藥食同源”理論基礎(chǔ)研究、關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)，成果轉(zhuǎn)化，助推我國藥食同源新興產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

國家衛(wèi)生健康委食品司監(jiān)測評估處處長陳波作《食藥物質(zhì)目錄管理與高質(zhì)量發(fā)展思考》報告分享。

北京市中醫(yī)管理局藥劑質(zhì)控中心主任郭桂明作《藥食兩用物質(zhì)的臨床應(yīng)用》 報告分享。

珠海科技學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院院長胡文忠作《藥食同源物質(zhì)研究與健康研究進展》報告分享。

中國中醫(yī)科學(xué)院首席研究員王智民作《特殊健康產(chǎn)品的創(chuàng)新源泉——發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)之支柱》報告分享。

振東健康產(chǎn)業(yè)集團董事長李安平作《藥食同源產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢》報告分享。

中國中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實驗中心研究員錢丹作《基于雙重屬性的藥食同源物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)研究分析及建議》 主題分享。

江西中醫(yī)藥大學(xué)副教授董歡歡作《基于傳統(tǒng)中藥劑型理論的藥食同源產(chǎn)品開發(fā)》 主題分享。

中國中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心副研究員楊光作《藥食同源數(shù)據(jù)庫》主題分享。

中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所研究員李洪梅作《基于傳統(tǒng)中醫(yī)藥的食藥物質(zhì)功能聲稱探討》主題分享。

與會代表認為，從古至今，中醫(yī)藥文化、藥食同源文化都是崇尚自然、順應(yīng)天時、一脈相承的。振東集團董事長李安平在報告中特別提到，當(dāng)下“藥食同源”保健、功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊，業(yè)界同仁要團結(jié)一致，深挖藥食文化、堅持道地培育、塑造高質(zhì)品牌，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在“藥食同源”理念的引領(lǐng)下，中醫(yī)藥與現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)深度融合，煥發(fā)新生。隨著健康中國戰(zhàn)略的推進，中醫(yī)“防治結(jié)合”、“治養(yǎng)結(jié)合”及“藥食同源”思想備受重視。作為現(xiàn)代醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)，振東集團將時刻秉承“傳承精華、守正創(chuàng)新”的理念，加大科研力度，通過產(chǎn)學(xué)研合作，深化“藥食同源”研究與應(yīng)用，豐富市場供給，滿足多元健康需求，助力藥食同源產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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