蔬菜是重要的民生商品，隨著春節(jié)臨近，蔬菜進(jìn)入消費(fèi)旺季。但就在這兩天，一股強(qiáng)冷空氣自西向東影響我國大部分地區(qū)，而且具有降溫劇烈、雨雪范圍廣等特點(diǎn)，給蔬菜生產(chǎn)帶來不利影響。蔬菜生產(chǎn)基地積極采取措施，防災(zāi)減損、穩(wěn)產(chǎn)保供。

貴州是南菜北運(yùn)大省，記者來到這里時，露天蔬菜正在大量上市。在榕江縣車江壩區(qū)萬畝蔬菜基地，記者看到，熟練的采摘工10分鐘左右就能采收一背簍的蔬菜。

貴州三鑫天源蔬菜基地負(fù)責(zé)人 李艷：品種有紅菜薹、菜心、芥藍(lán)、白菜薹。政府介紹了很多客戶過來，有更多的銷售渠道。

(資料圖)

車江壩區(qū)萬畝蔬菜基地，是貴州最大的集中連片蔬菜基地之一，產(chǎn)品向南供給粵港澳大灣區(qū)，向北供給華北、華東市場。針對此次寒潮天氣過程，當(dāng)?shù)丶皶r組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，開展指導(dǎo)服務(wù)，有效防范雨雪凍害。

榕江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作中心主任 羅宗雪：指導(dǎo)蔬菜的肥水管理還有病蟲害防治，確保蔬菜的穩(wěn)產(chǎn)保收。對于能夠采收的蔬菜，要求及時采收上市，確保蔬菜品質(zhì)和蔬菜的市場保供。

山東是北方設(shè)施蔬菜大省，在牟平弘陵村集體合作社，今年當(dāng)?shù)匦略隽?5個大棚，增加春節(jié)市場蔬菜供應(yīng)量。為防范寒潮過程給蔬菜生產(chǎn)帶來不利影響，合作社提前對蔬菜大棚進(jìn)行維修加固，保溫增溫，目前，蔬菜長勢喜人。

煙臺市牟平區(qū)弘陵農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 于沭名：我們做好了大棚的溫控、病蟲害的防治，保證春節(jié)期間的蔬菜供應(yīng)。

為加快蔬菜的流通上市，合作社還與當(dāng)?shù)卮笮统虚_展了農(nóng)超對接。由超市專車運(yùn)輸，減少運(yùn)輸途中的凍害和損失。

煙臺市金茂超市有限公司生鮮采購經(jīng)理 徐偉：我們早晨5點(diǎn)多就可以到合作社采購蔬菜，1個小時以后蔬菜就會到達(dá)門店，進(jìn)入各大賣場進(jìn)行銷售，上午就會進(jìn)入百姓的菜籃子里。

記者探訪蔬菜種植基地和田間地頭保鮮倉

河南1月13日18時啟動了低溫雨雪冰凍災(zāi)害IV級應(yīng)急響應(yīng)，全省有大范圍雨雪和降溫降雨過程，局地降溫達(dá)到12℃。寒潮天氣下，如何保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)？

總臺央視記者 蔣樹林：河南省開封市的通許縣是重要的產(chǎn)糧大縣和蔬菜生產(chǎn)大縣。在這場寒潮天氣來臨之前，當(dāng)?shù)卣畮椭r(nóng)民應(yīng)收盡收，對于還沒有收獲的蔬菜，也采取了應(yīng)急措施。馬上當(dāng)?shù)卣鸵獛椭r(nóng)民，把最后這十畝地全部收獲進(jìn)倉。

開封市通許縣馮莊鄉(xiāng)鄉(xiāng)長 于中華：通過云廣播、微信群，及時向群眾進(jìn)行了推送，我們的包村干部、第一書記、鄉(xiāng)村兩級干部包到了地塊，包到了農(nóng)戶。

天寒地冷，不用擔(dān)心，農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社進(jìn)場。一塊地來了三四輛不同種類的農(nóng)機(jī)，“長腿細(xì)輪子”的農(nóng)機(jī)負(fù)責(zé)開溝，擔(dān)綱開路先鋒；帶“機(jī)械手”的農(nóng)機(jī)一邊行進(jìn)，一邊拔蘿卜，屬于技術(shù)核心；最后的搬運(yùn)、裝車才是農(nóng)民要干的，這樣人機(jī)協(xié)作，效率翻倍。

人工費(fèi)用節(jié)省，機(jī)收率大大提高，田間生產(chǎn)端有了保障，流通環(huán)節(jié)和銷售端又有哪些變化？記者跟隨著一車剛剛收獲的胡蘿卜，繼續(xù)從田間到市場的探訪。出了大雙溝村，沒走幾里路，就能陸續(xù)看到大大小小的蔬菜轉(zhuǎn)運(yùn)庫和保鮮倉。春節(jié)前正是蔬菜運(yùn)輸、供應(yīng)的高峰期，這里更是一片繁忙，工人和農(nóng)戶正忙著把蘿卜分揀、裝車、發(fā)貨。

總臺央視記者 蔣樹林：我手里拿的就是一份訂單，這是發(fā)往新疆的胡蘿卜，還有銀川的。一個地頭倉一天能發(fā)往全國各地的蔬菜有上百噸。因為蔬菜運(yùn)往不同的地方，所以在車廂上，分別加裝了兩層棉被，防止蔬菜在運(yùn)輸過程中受到凍傷。

開封市通許縣大雙溝村黨支部書記 李杰：這兩天比平時的上貨量要大得多，大了兩到三倍，冷庫有國家支持，以前是扶貧資金，現(xiàn)在是鄉(xiāng)村振興資金。物流也是有倉儲物流補(bǔ)貼資金，國家有照顧。

根據(jù)河南省氣象局13日、14日連續(xù)發(fā)布的信息，這次天氣過程具有降溫幅度大等特點(diǎn)。降水集中時段主要在13日夜里至14日，全省大部氣溫較前期下降8到10℃，局地12℃左右。這對正在越冬期的小麥生長會帶來哪些影響？記者又來到通許縣四所樓鎮(zhèn)韭菜王村實地探訪，地里的麥苗上還有水珠。

開封市通許縣農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)村局農(nóng)藝師 于紅濤：這次降雨據(jù)氣象部門的統(tǒng)計，大概在10毫米左右。農(nóng)諺常說麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。

降雪14日凌晨如約而至。在記者探訪的同一片麥田，已經(jīng)覆蓋了一層薄薄的積雪。河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的最新監(jiān)測顯示，去年河南省小麥適期播種、底墑好、整地質(zhì)量高。從當(dāng)前越冬期苗情看，全省一二類苗比例近九成，而且小麥發(fā)育整體正常，壯苗比例大，抵御低溫凍害能力強(qiáng)。本輪寒潮天氣帶來的降水降雪，可以有效補(bǔ)充土壤墑情，有利于小麥出苗，有利于苗全、苗齊、苗勻、苗壯，有利于來年小麥豐收。

記者探訪壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園

壽光既是蔬菜生產(chǎn)基地，也是全國重要的蔬菜集散中心。為了應(yīng)對最近降溫寒潮天氣影響，當(dāng)?shù)囟啻氩⑴e，保障節(jié)前蔬菜市場平穩(wěn)供應(yīng)。

總臺央視記者 陳博：這里是全國最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園。目前正值南菜北運(yùn)的高峰期，每天從凌晨三點(diǎn)到上午八點(diǎn)是一天里最忙的時候，運(yùn)菜車輛有序進(jìn)出，采購商們奔走選購，呈現(xiàn)一片繁忙的景象。

6個交易大廳、近3600個攤位，每天有超過300個品種的蔬菜在這里聚集中轉(zhuǎn)，發(fā)往全國200 多個城市。作為南菜北運(yùn)的中轉(zhuǎn)站，除了壽光本地菜外，廣東、云南的豆類，福建、海南的椒類，湖北、湖南的甘藍(lán)、白菜等蔬菜，都從這里集散銷往全國各地。

商戶 張文學(xué)：我們這個辣椒是從廣東雷州來的，今天這是賣的第四輛車，一輛車是30噸。為了應(yīng)對極寒天氣，我們無紡布、塑料布，都是加厚的，南方基地加大了采摘量，每天摘貨、發(fā)貨，保證蔬菜的新鮮度。

為應(yīng)對全國大范圍降溫寒潮天氣帶來的影響，物流園積極協(xié)調(diào)商戶、供應(yīng)商、產(chǎn)地，加大蔬菜品類調(diào)配力度，每天的動態(tài)庫存量可以達(dá)到1萬噸以上，能夠充分保障3天以上的供應(yīng)。

壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園 蔬菜經(jīng)營管理部 孫向明：我們在全國有十幾家農(nóng)產(chǎn)品物流園，相互聯(lián)動，同時也利用閑置庫房、冷庫等加大蔬菜存儲力度，切實保障惡劣天氣期間的蔬菜供應(yīng)。

壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜協(xié)會會長 紀(jì)振男：路上大霧堵車，我們各個基地對發(fā)車進(jìn)行了調(diào)整，都是提前一天把車發(fā)出來，及時把新鮮蔬菜送到市民餐桌上。

為了保證蔬菜品質(zhì)安全，農(nóng)產(chǎn)品物流園正加大抽樣檢測力度，每天自凌晨2:30開始，單日檢測量達(dá)到1400批次左右。臨近春節(jié)，市場上交易購銷兩旺，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園還設(shè)置了價格預(yù)警機(jī)制，及時關(guān)注蔬菜價格變化情況。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：防災(zāi)減損重點(diǎn)從四方面著力

為保障蔬菜供應(yīng)充足、價格平穩(wěn)運(yùn)行，滿足人民群眾節(jié)日需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日也對蔬菜防災(zāi)減損穩(wěn)產(chǎn)保供做出部署，重點(diǎn)從四方面著力。

一是主動科學(xué)應(yīng)對。密切關(guān)注天氣變化，加強(qiáng)部門溝通會商，完善防范應(yīng)對預(yù)案和針對性措施。多渠道及時將預(yù)警信息和應(yīng)對措施通知到生產(chǎn)主體，增強(qiáng)主動避災(zāi)、科學(xué)防災(zāi)意識，提前做好農(nóng)資和防寒增溫物資儲備。

二是強(qiáng)化防寒措施。北方地區(qū)重點(diǎn)做好日光溫室維修加固、保溫增溫、積雪清掃等，防止設(shè)施受損和凍害發(fā)生。長江流域和華南地區(qū)及時檢修大棚骨架，移除遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng)，做好棚內(nèi)增溫補(bǔ)光，提高保溫性能。南方露地蔬菜提前中耕培土護(hù)根防寒，積極采用無紡布、農(nóng)膜等浮動覆蓋方式防寒。

三是強(qiáng)化田間管理。及時清溝排漬，科學(xué)調(diào)控肥水，強(qiáng)化病蟲防控，促進(jìn)植株恢復(fù)生長。根據(jù)市場和天氣情況，及時采收成熟蔬菜。

四是保障順暢流通。加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全鏈條信息監(jiān)測，適時發(fā)布有關(guān)信息，引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體合理安排上市檔期。強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)配合，落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策，提升流通效率。

關(guān)鍵詞： 蔬菜生產(chǎn) 南菜北運(yùn) 萬畝蔬菜