黃金360
【資料圖】
1、1(宮保雞丁)是國內(nèi)外著名的傳統(tǒng)名菜。魯菜，川菜，貴州菜都有，原料不一樣。這道菜的起源與魯菜的醬雞丁、黔菜的胡辣椒雞丁有關。經(jīng)清代四川巡撫、山東巡撫丁寶楨改良發(fā)揚，形成一道新菜——3354宮保雞丁，流傳至今。這道菜也被列為北京宮廷菜肴。之后宮保雞丁也傳到了國外。
2、宮保雞丁是以雞肉為主料，配以花生、辣椒等輔料烹制而成。紅不辣，但不辣，辣，濃，嫩。由于其入口辛辣，雞肉的鮮度與花生的脆度相匹配。
3、2018年9月，在貴州、四川被評為“中華美食”。
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