4月19日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會成立大會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在福建石獅舉行。國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東財經(jīng)大學(xué)，及全國從事預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的500余名代表參與本次活動。會上，中洋魚天下食品（上海）股份有限公司當(dāng)選為中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會會長單位，中洋集團副總裁劉大勇當(dāng)選為中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會會長。

“瞄準(zhǔn)萬億級新藍海，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會表示，將統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)全鏈路資源，通過技術(shù)創(chuàng)新、品牌打造、渠道開拓、招商引資等方面精準(zhǔn)服務(wù)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力賦能。”

近年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展、消費水平升級、外賣團餐興起、冷鏈運輸發(fā)展等多種因素疊加，水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為海洋經(jīng)濟的重要增長點迅速崛起壯大，2023年，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”又被寫入中央一號文件，給產(chǎn)業(yè)帶來多項政策利好。瞄準(zhǔn)萬億級新藍海，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會，旨在鏈接預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，促使企業(yè)抱團成長、資源有效整合、產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，提高行業(yè)凝聚力和話語權(quán)，助推預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。

當(dāng)天，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會長崔和宣讀了“關(guān)于成立中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會的決定”，并宣布會長名單。會上還發(fā)布了《水產(chǎn)品預(yù)制菜》《水產(chǎn)品預(yù)制菜質(zhì)量管理規(guī)范》兩項團體標(biāo)準(zhǔn)，圍繞水產(chǎn)品預(yù)制菜的生產(chǎn)、流通、消費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對預(yù)制菜的原料、加工過程控制、產(chǎn)品品質(zhì)等進行規(guī)范。

分會成員由國內(nèi)從事預(yù)制菜生產(chǎn)加工、餐飲、電商、商超、倉儲配送、商貿(mào)、研發(fā)等企業(yè)事業(yè)單位、社會團隊組成，包含眾多我國水產(chǎn)食品行業(yè)里的龍頭老大。

預(yù)制菜作為食品行業(yè)發(fā)展速度最快的品類之一，在當(dāng)天預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，高?？蒲袑＜?、全國產(chǎn)業(yè)代表共同圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)支高招、出點子。中洋深耕水產(chǎn)70余年，形成了以科研、種苗、養(yǎng)殖、飼料、加工、冷鏈倉儲物流、產(chǎn)品品牌營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，此次中洋魚天下作為產(chǎn)業(yè)源頭企業(yè)代表受邀參加圓桌討論，就產(chǎn)業(yè)布局、爆品打造邏輯、從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈品控技術(shù)支撐等產(chǎn)業(yè)相關(guān)話題進行分享，與在場嘉賓共話預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、共望未來。

劉大勇表示，中洋魚天下發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)立足全球視野，擁有強大的品牌影響力、科技研發(fā)實力、供應(yīng)鏈、渠道資源和產(chǎn)品種類，主打“鮮”字當(dāng)頭，面對消費端的基本都是當(dāng)天產(chǎn)、當(dāng)天到。目前中洋魚天下預(yù)制菜已經(jīng)覆蓋長三角、大灣區(qū)、京津冀和成渝等經(jīng)濟中心，建立起了生鮮到達能力，而且中洋魚天下洞察消費者需求的反應(yīng)速度和響應(yīng)能力一流，能引領(lǐng)當(dāng)下需求，開發(fā)潛在需求，匹配優(yōu)質(zhì)原料和好的味道，快速將產(chǎn)品送到消費者手中。未來中洋魚天下將持續(xù)創(chuàng)新，圍繞人群、場景、烹飪方式等細分產(chǎn)品，給全國消費者提供更多更好的的美好體驗。

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