麻辣雞翅尖的簡單做法又好吃?很多人比較喜歡吃翅中，因?yàn)殡u翅中的肉質(zhì)滑嫩爽口，可以說是雞身上最好吃的肉之一了但是有一個(gè)地方其實(shí)是比翅中更好吃，那就是翅尖了，翅尖做出來之后非常粘糯，吃到嘴里就會(huì)感覺到滿滿的膠原蛋白今天跟大家分享的就是一道麻辣雞翅尖的制作教程，做法特別簡單，吃起來特別美味那么接下來咱們就一塊去看一下這道麻辣雞翅尖的制作教程吧，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于麻辣雞翅尖的簡單做法又好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

麻辣雞翅尖的簡單做法又好吃

很多人比較喜歡吃翅中，因?yàn)殡u翅中的肉質(zhì)滑嫩爽口，可以說是雞身上最好吃的肉之一了。但是有一個(gè)地方其實(shí)是比翅中更好吃，那就是翅尖了，翅尖做出來之后非常粘糯，吃到嘴里就會(huì)感覺到滿滿的膠原蛋白。今天跟大家分享的就是一道麻辣雞翅尖的制作教程，做法特別簡單，吃起來特別美味。那么接下來咱們就一塊去看一下這道麻辣雞翅尖的制作教程吧。

(資料圖片)

【麻辣雞翅尖】

【制作食材】雞翅尖，生姜，小蔥，大蒜，香葉，小米辣，八角，花椒，食用鹽，食用油，醬油，蠔油，白糖，老抽，豆瓣醬，啤酒

【制作步驟】

1、今天要教大家的是一道麻辣雞翅尖的制作教程，做法非常簡單，把麻辣雞翅尖的制作食材準(zhǔn)備好。先準(zhǔn)備大概一斤左右的雞翅尖，然后再準(zhǔn)備一根小蔥，五瓣大蒜，一小塊生姜。接著再準(zhǔn)備三根小米椒，兩片香葉，三粒八角，一小撮花椒。最后再準(zhǔn)備適量的食用鹽，食用油，醬油，蠔油，白糖，老抽，豆瓣醬和一瓶啤酒。將它們?nèi)繙?zhǔn)備完成之后咱們就可以開始今天這道麻辣雞之間的制作了。

2、先來處理一下雞翅尖，將咱們買來的雞翅尖直接放到大盆中，然后加入清水浸泡，并清洗，在清洗的時(shí)候要好好觀察一下，因?yàn)殡u翅尖上面容易殘留一些雞毛。如果有的話，一定要將雞毛給全部去掉。要多清洗幾遍，這樣才能夠保證能夠?qū)㈦u翅尖清洗干凈。

3、清洗干凈了之后，咱們就把它直接放到炒鍋中，然后加入沒過雞翅尖的清水，再加入適量的料酒，用大火將鍋里的水煮開，然后再煮兩分鐘，兩分鐘撈起來洗干凈，然后再放到一旁控干水分。

4、將準(zhǔn)備好的小蔥切成蔥段，大蒜切成片，生姜切成片。將蔥姜蒜全部切好放到一個(gè)盤中，然后再把咱們準(zhǔn)備好的大料全部放到這個(gè)盤中備用。將它們準(zhǔn)備好，并且全部放在一起備用了之后咱們就可以開始下一步了。

5、將咱們已經(jīng)處理好的雞翅尖放到一個(gè)大盆中，接下來這一步是要把雞翅尖腌制一下。將咱們剛剛處理好的蔥姜蒜全部放進(jìn)去，大料放進(jìn)去，準(zhǔn)備好的所有調(diào)味料都放進(jìn)去，各種調(diào)味料的添加，要根據(jù)自己的個(gè)人口味來進(jìn)行適量添加。所有調(diào)味料都加進(jìn)去之后，咱們就將雞翅尖與它們攪拌均勻，攪拌均勻之后先放到一旁腌制30分鐘。

6、雞翅尖腌制好了之后，咱們把雞翅尖放到鍋里，然后再加上一瓶啤酒，用大火將鍋內(nèi)的湯汁煮開，然后再轉(zhuǎn)成小火煮兩分鐘，一直煮到湯汁比較濃稠的時(shí)候就可以出鍋了。出鍋之后再撒上點(diǎn)蔥花裝飾一下，一道非常美味的麻辣雞翅尖就這樣完成了。

【小貼士】

1、雞翅尖一定要多清洗幾遍，因?yàn)槌峒獗容^容易殘留雞毛，所以在洗的時(shí)候要仔細(xì)觀察其表面。

2、烹飪步驟比較簡單，就只需要把腌好的翅尖放到鍋中，然后接著倒上啤酒開火煮就行了。

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