6月14日—15日，以優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)生態(tài)、推動高質(zhì)量發(fā)展為主題的重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會將在重慶國際會議展覽中心舉行。永川高新區(qū)三教產(chǎn)業(yè)園食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈建設(shè)如何，發(fā)展態(tài)勢怎樣，6月9日—13日，記者走進(jìn)三教產(chǎn)業(yè)園食品園區(qū)一探究竟。

今年來，永川高新區(qū)三教產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心深入落實黨的二十大精神，以市委“一號工程”精神為指導(dǎo)，加速推進(jìn)園區(qū)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈建設(shè)，堅持“雙招雙引”，招大引強(qiáng)，打通食品行業(yè)上中下游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)堵點難點，促進(jìn)了園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

“自嗨鍋”全球味覺中心暨西南總部基地即將投產(chǎn)

(相關(guān)資料圖)

6月9日，走進(jìn)位于永川高新區(qū)三教產(chǎn)業(yè)園的“自嗨鍋”全球味覺中心暨西南總部基地—重慶羊羊羊食品有限公司現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房，記者看到，用于生產(chǎn)“自嗨鍋”底料、菜包的設(shè)備正在陸續(xù)安裝或調(diào)試中。

“自嗨鍋”全球味覺中心暨西南總部基地項目總投資6億元，占地100畝，有3棟生產(chǎn)廠房、1棟行政樓、1棟宿舍樓，主要進(jìn)行自嗨鍋全線產(chǎn)品的底料與菜包的數(shù)字化生產(chǎn)。重慶羊羊羊食品有限公司是“自嗨鍋”西南基地的主體公司，成立于2020年7月，在永川高新區(qū)三教產(chǎn)業(yè)園投資建設(shè)“自嗨鍋”全球味覺中心暨西南總部基地項目，作為“自嗨鍋”產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)的源頭，負(fù)責(zé)“自嗨鍋”全線品牌的研發(fā)及口味測試、底料和菜包生產(chǎn)。

重慶羊羊羊食品有限公司法人代表周國霞說，公司配置有專門的研發(fā)團(tuán)隊，為“自嗨鍋”全線產(chǎn)品做研發(fā)。目前，研發(fā)團(tuán)隊占公司總?cè)藬?shù)17%。為搶抓市場機(jī)遇，“自嗨鍋”西南生產(chǎn)基地研發(fā)中心高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加緊進(jìn)行“自嗨鍋”冷凍預(yù)制菜板塊的研制，預(yù)計一個月能夠創(chuàng)新出62款冷凍預(yù)制菜的新品，新品有望在新廠區(qū)投入生產(chǎn)。目前，新廠房已經(jīng)全面建成，即將投產(chǎn)運行。預(yù)計全線投產(chǎn)后，日產(chǎn)50萬包，年產(chǎn)1.5億包。投產(chǎn)后4年內(nèi)預(yù)計銷售收入13億元以上，年入庫稅金2500萬元以上。

周國霞告訴記者，目前，由于新廠房正在陸續(xù)進(jìn)行設(shè)備的搬遷和安裝、調(diào)試中，因此“自嗨鍋”調(diào)味料包和葷素菜包仍在過渡生產(chǎn)車間完成。

在重慶羊羊羊公司過渡廠房菜包生產(chǎn)車間，伴隨著機(jī)械低沉的轟鳴聲，戴著頭套口罩、穿著工作服的工人們在各自崗位上對食材進(jìn)行加工、包裝，一絲不茍地制作“自嗨鍋”調(diào)味料包和葷素菜包。

看著現(xiàn)場繁忙而有序的生產(chǎn)場景，周國霞說，2022年，在各方的努力下，羊羊羊公司實現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)值近7000萬元，今年預(yù)計實現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)值1億元。

趙渝食品：訂單增生產(chǎn)忙

走進(jìn)重慶趙渝食品有限公司生產(chǎn)車間，只見工人們正忙于打包、裝箱，一件件豆干從生產(chǎn)線上源源不斷地下線。

趙渝食品企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年1—5月，公司訂單增量明顯，產(chǎn)值、稅收分別為2000萬元和50萬元，與去年同期相比分別增加17%和14.6%，實現(xiàn)利潤200余萬元。6月1日—6月13日，該公司已實際接收訂單400萬元，并將于近期迎來訂單和銷售高峰。

據(jù)了解，趙渝食品以生產(chǎn)休閑食品為主，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地，肉制品包括山椒鳳爪、雞尖，蔬菜制品以山椒脆筍為主，豆類制品以手磨豆干、皮豆干為主，還有堅果類的山椒花生，牛肉類的燈影牛肉等產(chǎn)品系列。

該企業(yè)自2017年建成投產(chǎn)以來，不斷加速產(chǎn)品升級換代和設(shè)備改造，去年新增牛肉制品生產(chǎn)線，添置裕東和明瑞自動化設(shè)備，大大提高了生產(chǎn)效率。作為勞動力密集型企業(yè)，趙渝食品就地消化農(nóng)村剩余勞力100余人，為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂患由狭恕胺€(wěn)定器”，每人每月平均工資在4000元左右。

該公司企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，今年來，公司發(fā)展得到三教產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心大力支持，幫助企業(yè)拓展了銷售渠道，完善了供應(yīng)鏈建設(shè)，使企業(yè)發(fā)展抗風(fēng)險能力更加牢固。

幸福西餅：即將于6月底投產(chǎn)

今年2月，從深圳引進(jìn)的深圳市幸福商場科技股份有限公司是一家生產(chǎn)西餅和披薩為主的食品加工企業(yè)。自今年開工建設(shè)以來，各項工作進(jìn)展順利，目前已完成設(shè)備調(diào)試安裝，將于6月底正式投產(chǎn)。

據(jù)了解，幸福西餅于2008年創(chuàng)立于深圳。歷經(jīng)15年發(fā)展，成長為以數(shù)字技術(shù)驅(qū)動的烘焙行業(yè)領(lǐng)軍品牌，旗下包含蛋糕下午茶和自烤面包兩大核心烘焙產(chǎn)品，覆蓋全國所有省市自治區(qū)340多個城市，粉絲用戶超過2200萬，連續(xù)三年獲天貓、京東銷售額第一的好業(yè)績，每年服務(wù)1億人次。

幸福西餅永川項目依托三教產(chǎn)業(yè)園標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè)，為該公司西南戰(zhàn)略布局項目，以生產(chǎn)披薩為主。該項目入駐三教產(chǎn)業(yè)園以來，在三教產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心的幫助下，完成了員工的招引、培訓(xùn)以及健康證照辦理，項目建設(shè)過程中的水電氣等要素得到全面保障，食品生產(chǎn)許可證也成功辦理。

在供應(yīng)鏈建設(shè)上，該公司選擇進(jìn)口的金枕榴蓮和安佳芝士，面粉則采用中糧集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)面粉。據(jù)該項目生產(chǎn)總監(jiān)李德洪介紹，項目投產(chǎn)后，每小時生產(chǎn)披薩達(dá)7500個，每天產(chǎn)量18萬個，年產(chǎn)值將達(dá)5億元以上，消化當(dāng)?shù)馗挥鄤诹?0余人。

渝西都市報記者 肖必勝 鐘梅 文/圖

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