哪些蔬菜的什么部分最好吃

莖葉部位好吃

【資料圖】

蔬菜分莖葉型，塊根型和果實(shí)型。

莖葉型當(dāng)然是莖葉部位好吃和有營(yíng)養(yǎng)嘍。比如：白菜，卷心菜，芹菜，韭菜，菠菜等。

塊根型是吃根部。比如蘿卜，山藥，紅薯，土豆，胡蘿卜，芋頭，茭白，萵筍，蓮藕，姜，荸薺，香椿等等。

果實(shí)型吃果實(shí)部分。比如西紅柿，柿子椒，絲瓜，黃瓜，茄子等。

哪些蔬菜的那一部分最好吃

大白蘿卜中間段、半透明狀玫瑰色的胡蘿卜前www.nfysw.com半段、大白菜的心、小白菜的葉、帶皺皮的土豆比光皮土豆面而且好吃、冬瓜也是中段靠瓜蒂部位、南瓜只要長(zhǎng)到家都好吃、香菇長(zhǎng)到直徑有兩個(gè)一元硬幣寬是最好吃時(shí)候、藕的第二和第三節(jié)好吃、較大的西紅柿由里向外透著紅放在水中沉底的好吃、青椒中薄皮比厚皮的好吃、大蔥自然是蔥白好吃、洋蔥頭里面的56層以內(nèi)好吃（生吃）、花生同一品種中那種在收獲時(shí)未長(zhǎng)到家，曬干后有些皺的炒出來(lái)比那旦廠測(cè)斷爻登詫券超猾些豐滿成熟要好吃的多、豆角類一般都不老不嫩好吃（四季豆除外，它老一點(diǎn)好吃）。很多，不一一列舉了！

哪些蔬菜的哪一部分最好吃請(qǐng)你舉幾個(gè)例子

我覺(jué)得小白菜菜幫和菜葉都很好吃，芹菜帶葉子部分的菜幫和葉子好吃，空心菜的菜尖兒比較嫩的地方很好吃

哪些疏菜的哪一部分最好吃

我覺(jué)得白菜葉好吃，不過(guò)，若會(huì)做，白菜幫能更好吃。

今天做了牛肉丸子燒白菜，可好吃了。牛肉丸子自己做的，再加入豆瓣醬，辣椒等配料，呵呵，無(wú)敵！不信，試試啊！

哪些蔬菜的部分最好吃？

蔬菜中富含著大量的維生素，是我們?nèi)粘ｏ嬍成钪斜夭豢缮俚氖澄?，但這菜的那部分最好吃，那部分最有營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然是菜尖啦！菜尖好吃又不貴，可以說(shuō)是2月中旬至3月中旬性價(jià)比最高的蔬菜了。

如果過(guò)了這段時(shí)間，即到3月下旬之后，青菜開(kāi)出了菜花，菜尖變老就沒(méi)那么好吃了哦！因此，吃菜尖的最佳時(shí)間只有短短一個(gè)月左右。

該如何吃菜尖，菜尖的核心部位在菜桿：青菜菜籽在12月份播種后，生長(zhǎng)三四十天長(zhǎng)成青菜，這個(gè)時(shí)候如果菜農(nóng)不進(jìn)行采摘繼續(xù)讓它生長(zhǎng)，再過(guò)10天至20天，即2月中旬至3月中旬時(shí)，青菜的菜心便會(huì)躥出嫩尖。這個(gè)時(shí)候采摘下來(lái)，剝?nèi)デ嗖送鈱拥睦先~，留下中間的細(xì)嫩部分（有菜桿和菜葉），就是我們說(shuō)的菜尖了，菜尖又名菜苔，也有人稱它為菜心。

青菜長(zhǎng)成菜尖，是冬季這段時(shí)間特有的現(xiàn)象。菜尖體型較小，不懂菜尖吃法的人往往以為菜尖的菜桿老，買回來(lái)后留下菜葉，把菜桿扔了。其實(shí)，恰恰相反，菜尖的核心部位就是菜桿。蒜蓉炒菜尖材料：菜尖、蒜蓉、鹽、雞粉做法：1.菜尖洗凈后用水浸泡10分鐘左右2.鍋內(nèi)加入適量水燒沸，放入菜尖略燙一下3.另起鍋，鍋內(nèi)熱油，爆香蒜蓉4.倒入瀝干水的菜尖，大火炒幾下5.加入少許雞粉，翻炒均勻即可

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