炎炎夏日，雪糕、冰激凌、飲料、果汁……成為不少消費(fèi)者的消暑良伴。為保障全市人民夏季飲食安全，南京市市場監(jiān)管局近期開展夏季熱銷食品安全（冷凍飲品和飲料）專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

共發(fā)現(xiàn)4批次不合格，總體合格率98.77%

(相關(guān)資料圖)

本次專項(xiàng)抽檢共抽檢各類冷凍飲品和飲料326批次，總體合格率98.77%。

其中，抽檢鐘薛高、和路雪、雀巢、伊利、宏寶萊、東北大板等品牌冷凍飲品156批次，3批次不合格，合格率98.08%；抽檢可口可樂、農(nóng)夫山泉、東方樹葉、三得利、百歲山等飲料170批次，1批次不合格，合格率99.41%。

針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會公開。

注意查看包裝，冷飲中可能含致過敏配料

市場監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者，在選購和食用冷凍飲品時要注意以下方面：

在選擇正規(guī)的場所購買。消費(fèi)者應(yīng)到正規(guī)商超購買冷飲，現(xiàn)制現(xiàn)售的冷飲購買前需確認(rèn)店家的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證和經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等信息，不要購買無證飲品店制售的飲品。購買時，應(yīng)注意盛放容器是否清潔衛(wèi)生、是否按要求貯存。

查看包裝、形態(tài)很關(guān)鍵。選購冷飲的時候，要檢查產(chǎn)品外包裝是否完整，產(chǎn)品狀態(tài)是否良好，標(biāo)簽是否標(biāo)明食品名稱、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息。一定要購買包裝完整、標(biāo)簽清晰、齊全的產(chǎn)品。不要購買存在融化過痕跡的雪糕。

選擇顏色正常、無異味產(chǎn)品。通常，添加過量色素的飲品顏色看起來更鮮艷、更能刺激食欲，從而提高消費(fèi)者的購買欲望。因此，顏色過于艷麗的冷凍飲品應(yīng)謹(jǐn)慎購買。

食用冷飲要適量。市場上大部分冷凍飲品是以高糖、高脂為主，熱量較高?！吨袊用裆攀持改?2022)》指出，添加糖每日最高可攝入50g，最好不超過25g。以一支80g的巧克力冰淇淋為例，其可提供1134千焦的熱量，同時含有2.8g的蛋白質(zhì)、21g的糖、18g的脂肪。冷飲屬于寒涼之物，若過量食用冷飲，不僅易傷脾胃，還容易引發(fā)肥胖、糖尿病、鈣流失及腸胃不適等癥狀。

食用時間需掌控。在劇烈運(yùn)動后不宜大量食用冷飲，避免刺激胃黏膜血管收縮，引起胃腸道功能紊亂。在正餐后也不要立即食用冷飲，否則容易引發(fā)胃腸炎等疾病。

特殊人群多注意。冷飲中可能加入導(dǎo)致過敏物質(zhì)的配料，如豆類、乳類等，建議消費(fèi)者應(yīng)多關(guān)注配料表和包裝提示，根據(jù)個人身體狀況和需求適量食用。另外，冷飲不可替代日常飲食，老年人、孕婦、兒童及低免疫力人群應(yīng)控制生冷食物的攝入。

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