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中元節(jié)將至，南寧市良慶區(qū)大塘鴨再次受到消費(fèi)者追捧，不少養(yǎng)殖戶8月初就接到外地客商訂單。大塘鴨廣受歡迎的背后，得益于多年品牌打造。長期以來，良慶區(qū)致力于大塘鴨的品牌塑造和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，著力提升該特產(chǎn)的品牌效益，讓大塘鴨在鴨類市場站穩(wěn)腳跟。

良慶區(qū)丘陵廣布，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，水源充足，具有非常適合養(yǎng)殖水禽的自然條件。良慶區(qū)大塘鎮(zhèn)養(yǎng)殖的鴨子皮薄、肉實(shí)、味香。高品質(zhì)的大塘鴨是鴨品品牌化的有力底氣。大塘鴨資深養(yǎng)殖戶林圣孟有20多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，其養(yǎng)殖場現(xiàn)有大塘青頭鴨存欄量超萬羽，每隔20天左右即有成批優(yōu)質(zhì)青頭鴨上市。

“大塘鴨品質(zhì)好，主要是土質(zhì)和水源好，鴨子有足夠的空間活動(dòng)。同時(shí)，要以玉米飼料為主科學(xué)喂養(yǎng)，這樣養(yǎng)出的鴨子味道才清甜無腥味。”林圣孟表示，中元節(jié)是訂鴨高峰，各地訂單接踵而來，月初就已經(jīng)有崇左的商戶預(yù)訂了100多只青頭鴨。

林圣孟在養(yǎng)殖場照看青頭鴨 良慶區(qū)融媒體中心供圖

近年來，良慶區(qū)通過群眾投入與政府扶持相結(jié)合的形式，大力推進(jìn)大塘鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建立良慶區(qū)大塘鴨養(yǎng)殖示范基地，投資修建養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)道路。其中總長2.3公里的大塘鎮(zhèn)南榮村坎在坡球場——花甲山旅游大塘鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)道路于2022年通車，打通了商戶進(jìn)山采購的“最后一公里”。

此外，良慶區(qū)還持續(xù)強(qiáng)化品牌打造，連續(xù)多年舉辦良慶區(qū)大塘鎮(zhèn)花甲山龍母民俗文化旅游節(jié)暨大塘鴨文化節(jié)，進(jìn)行鴨王比拼和美食、民俗文化展示，吸引越來越多的游客到這里品嘗美食，探尋本地文化和民俗。

來源 | 南寧晚報(bào)·南寧寶客戶端 記者 何璨汐 通訊員 蒙曉霜 何立根 莫嫦俏 實(shí)習(xí)生 趙夏薇

編輯 | 藍(lán)夢

校對 | 李冬莉

審核 | 奚林忠

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