綜合
【資料圖】
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材料：菠菜250g、雞蛋2個、油適量、鹽適量。
準(zhǔn)備食材：菠菜焯水，雞蛋打開。
將菠菜切成黃豆大小的顆粒，或是直接用攪拌機打成糊狀也可以。雞蛋打散。
蛋液與菠菜碎混合均勻，放鹽。
鍋內(nèi)油溫5成熱，倒入菠菜雞蛋液。
繼續(xù)翻炒，出鍋。
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