8月3日,以“營養(yǎng)辨?zhèn)螌ふ?健康科學(xué)求證”為主題的大型營養(yǎng)科普求證節(jié)目——《營養(yǎng)大真探》上線發(fā)布會在北京舉辦。部委及協(xié)會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)代表共同見證了這一聚焦?fàn)I養(yǎng)健康知識的科學(xué)表達(dá)和傳播普及的盛事。

活動現(xiàn)場

(資料圖片僅供參考)

作為中央重點新聞網(wǎng)站的排頭兵,新華網(wǎng)一直關(guān)注中國食品行業(yè)的發(fā)展,傳播科學(xué)營養(yǎng)知識,助力“國民營養(yǎng)計劃”實施。2015年,在多個部委的指導(dǎo)下,新華網(wǎng)聯(lián)合食品行業(yè)協(xié)會、研究機(jī)構(gòu)及行業(yè)工作者共同發(fā)起成立中國食品辟謠聯(lián)盟,為肅清網(wǎng)絡(luò)食品謠言盡職盡力。如今,營養(yǎng)消費已經(jīng)進(jìn)入科學(xué)實證時代、精準(zhǔn)個性化時代,《營養(yǎng)大真探》應(yīng)運而生,堅守“嚴(yán)肅營養(yǎng)”理念,科學(xué)求證,澄清營養(yǎng)謠言,回歸科學(xué)真相,護(hù)航生命成長。

新華網(wǎng)副總裁楊慶兵在致辭中表示,面對著失眠、腸道、肥胖等多重健康問題挑戰(zhàn),消費者不僅想吃飽和吃好,更想通過營養(yǎng)干預(yù)去提升免疫力,預(yù)防疾病?！稜I養(yǎng)大真探》聚焦?fàn)I養(yǎng)保健食品、特醫(yī)食品、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、肉蛋產(chǎn)品等細(xì)分行業(yè),攜手院士、營養(yǎng)專家及百余位全國三甲醫(yī)院知名專家共同為消費者帶來關(guān)于營養(yǎng)的“真知灼見”,推動國民健康飲食習(xí)慣的形成。

新華網(wǎng)副總裁楊慶兵

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,是“健康中國”建設(shè)的重要基礎(chǔ)。在發(fā)布會上,市場監(jiān)管總局特殊食品司司長周石平指出,市場監(jiān)管總局堅持以“四個最嚴(yán)”為根本遵循,統(tǒng)籌發(fā)展和安全,建立了以《食品安全法》及其實施條例為核心,覆蓋產(chǎn)品注冊備案、生產(chǎn)經(jīng)營許可備案、生產(chǎn)經(jīng)營行為監(jiān)管全過程的特殊食品監(jiān)管制度體系。新華網(wǎng)、中國食品辟謠與科普聯(lián)盟以“營養(yǎng)辨?zhèn)螌ふ?健康科學(xué)求證”為主題,推出營養(yǎng)科普求證節(jié)目《營養(yǎng)大真探》,對普及營養(yǎng)健康知識、提升公眾食品安全意識、全面推進(jìn)“健康中國”建設(shè)具有重要的意義。

市場監(jiān)管總局特殊食品司司長周石平

工信部消費品工業(yè)司原司長高延敏在致辭中表示,《營養(yǎng)大真探》的上線可謂正當(dāng)時,將助力推進(jìn)“健康中國”建設(shè),助推“國民營養(yǎng)計劃”實施,推動中國營養(yǎng)健康科普事業(yè)發(fā)展,從而助力實現(xiàn)中國的“營養(yǎng)夢,健康夢”。

工信部消費品工業(yè)司原司長高延敏

國民營養(yǎng)健康專家委員會顧問張志強提到,營養(yǎng)是一門科學(xué)、是一門學(xué)問,有源于學(xué)術(shù)本身的復(fù)雜性,所以只有通俗易懂的營養(yǎng)科普才能讓復(fù)雜的營養(yǎng)科學(xué)知識深入普通老百姓的心中,為老百姓所知曉所理解,讓復(fù)雜的營養(yǎng)科學(xué)知識轉(zhuǎn)化為普通老百姓的健康飲食行為。

國民營養(yǎng)健康專家委員會顧問張志強

少年兒童是國家的未來、民族的希望,在全民關(guān)注健康的今天,少年兒童群體的營養(yǎng)健康狀況更是備受矚目。在發(fā)布會上,中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心主任夏蕊認(rèn)為,做好少年兒童食物營養(yǎng)與健康科普教育工作具有無比廣闊的空間,是功在當(dāng)代,利在千秋的事業(yè)?！稜I養(yǎng)大真探》聚焦的營養(yǎng)保健食品、特醫(yī)食品、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、休閑食品等,都是少年兒童在日常生活中經(jīng)常攝入的食品。她相信《營養(yǎng)大真探》中邀請的院士、營養(yǎng)專家以及醫(yī)學(xué)專家普及營養(yǎng)知識可以為家長們答疑解惑,解鎖助力孩子健康成長的營養(yǎng)密碼。

中國兒童中心兒童營養(yǎng)與健康研究中心主任夏蕊

健康,是國家富強的重要標(biāo)志;營養(yǎng),是全民健康的牢固根基。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生圍繞營養(yǎng)行業(yè)未來發(fā)展趨勢進(jìn)行了主題演講。他認(rèn)為,營養(yǎng)是生命健康的密碼,要實現(xiàn)長久的健康,需要我們長期去學(xué)習(xí)和踐行科學(xué)營養(yǎng)觀。食品行業(yè)與人民生活息息相關(guān),謠言也是最易傳播、最易輕信的地方,因此給予消費者準(zhǔn)確、清晰的信息至關(guān)重要?！稜I養(yǎng)大真探》應(yīng)運而生,帶領(lǐng)大家辨?zhèn)螌ふ?、科學(xué)求證,揭秘營養(yǎng)謠言,回歸營養(yǎng)真相,護(hù)航生命成長。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生

中國社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建圍繞營養(yǎng)科普宣傳工作發(fā)表了主旨演講。他提到,互聯(lián)網(wǎng)對社會發(fā)展影響深刻,正在改變著人們的思維方式、生產(chǎn)方式、交易方式、生活方式?！稜I養(yǎng)大真探》為公眾提供了更豐富的關(guān)于營養(yǎng)的真實信息,彰顯了新華網(wǎng)踐行社會責(zé)任的具體擔(dān)當(dāng)。通過向公眾傳遞科學(xué)、客觀和真實的權(quán)威性營養(yǎng)信息,提高全民營養(yǎng)健康素養(yǎng),促使消費者科學(xué)理性的“投票,促進(jìn)消費和產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,以實際行動增進(jìn)人民健康福祉。

中國社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建

美贊臣中國企業(yè)事務(wù)部負(fù)責(zé)人焦燕在致辭中提到,《營養(yǎng)大真探》通過生動的呈現(xiàn)方式、通俗易懂的語言給消費者講述“科學(xué)實證”的內(nèi)涵,這不僅僅是對美贊臣一直堅持的價值主張的認(rèn)可,更是為全國母嬰消費者提供清晰、真實的科學(xué)信息,支持消費者做出明智決策,助力行業(yè)以科研為本推動高質(zhì)量發(fā)展,助力健康中國2030目標(biāo)實現(xiàn)。

美贊臣中國企業(yè)事務(wù)部負(fù)責(zé)人焦燕

在現(xiàn)場嘉賓的共同見證下,《營養(yǎng)大真探》第一集正式上線發(fā)布。

0-3歲是寶寶生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,科學(xué)喂養(yǎng)和補充營養(yǎng)至關(guān)重要。營養(yǎng)大真探特意整理了新手爸媽選奶經(jīng)常遇到的三大誤區(qū),寶爸寶媽們趕緊收藏起來吧!

誤區(qū)一:單一營養(yǎng)成分含量高就是好奶粉

父母都希望給寶寶買最好的奶粉,對能提升嬰幼兒免疫力的乳鐵蛋白、乳脂球膜,對眼腦發(fā)育極為重要的DHA、ARA 等關(guān)鍵營養(yǎng)元素的含量非常重視,甚至將營養(yǎng)成分含量的高低作為選奶標(biāo)準(zhǔn)。

然而,單一營養(yǎng)成分含量高并不意味著奶粉好!中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強表示,嬰幼兒配方奶粉的關(guān)鍵是“配方”,不僅要求各個營養(yǎng)素含量和比例均衡,還需要一些維生素、礦物質(zhì)和其他活性物質(zhì),如維生素A、D和乳鐵蛋白、DHA、EPA的強化。“配方”不僅要符合母乳的標(biāo)準(zhǔn),還要符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強

也就是說,高含量不等于有效,奶粉好壞不能只看單一營養(yǎng)成分含量的高低。任何一種營養(yǎng)成分過高或者過低,都不利于嬰幼兒的正常生長發(fā)育,甚至可能帶來一些代謝負(fù)擔(dān)。好的奶粉中各個營養(yǎng)成分的含量一定是均衡且合理的,大家購買奶粉時,不能盲目追求單一成分的高含量哦!

誤區(qū)二:好奶源意味著好奶粉

奶源好并不意味著奶粉好!丁鋼強表示,嬰幼兒奶粉不是牛奶,它是個復(fù)雜的營養(yǎng)組合物,所以,奶源質(zhì)量和奶粉的營養(yǎng)效用并非直接關(guān)聯(lián)。寶爸寶媽們一定要注意,嬰幼兒配方奶粉的核心就是“配方”,想知道奶粉能不能給寶寶科學(xué)營養(yǎng),能不能幫助寶寶健康成長有效用,就一定要通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜浞娇茖W(xué)實證!

誤區(qū)三:所有的科學(xué)實證都有含金量

丁鋼強表示,從動物試驗、臨床經(jīng)驗,到隊列研究、隨機(jī)對照試驗。研究的等級越高,研究的客觀性與可行度就越高。在符合要求的條件下,中國寶寶全配方雙盲隨機(jī)對照試驗,屬于實驗研究中難度非常高的,實驗結(jié)果對于配方奶粉的科學(xué)證據(jù)也是非常有價值的。全配方經(jīng)中國寶寶實證有效的,才是實證含金量的天花板。

《營養(yǎng)大真探》將堅守“嚴(yán)肅營養(yǎng)”理念,走進(jìn)源頭和實驗室,以學(xué)研和實證,解讀關(guān)于營養(yǎng)和生命健康的科學(xué)真相,揭秘那些令人深信不疑的營養(yǎng)謠言,撥開營養(yǎng)新概念的層層迷思,去偽存真,回歸營養(yǎng)真相,護(hù)航生命成長。

來源：大眾網(wǎng)

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