綜合
【資料圖】
1、如果是普通電飯煲，得兩至三個(gè)小時(shí)。電飯煲的功率比較低，鹵制牛肉的時(shí)間會(huì)比較久一些。
2、如果是電壓力鍋也就是20分鐘左右就軟爛了。另外，鹵牛肉的時(shí)間跟牛肉的大小有關(guān)，個(gè)頭偏大的牛肉，鹵制的時(shí)間就會(huì)稍長(zhǎng)一些。
3、壓力鍋壓牛肉可以壓20到30分鐘左右。如果要是用壓力鍋壓牛肉，這種情況下要看牛肉的成分，如果是那種純牛肉，那么壓的時(shí)間就不要太長(zhǎng)了，控制在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)就可以，如果是特別大塊的牛肉，時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)一下，假如是那種牛腱子肉，時(shí)間就不能這么長(zhǎng)了，基本上十五分鐘就差不多了，如果頓的時(shí)間太長(zhǎng)的話(huà)就很容易燉爛。
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