宋元中國(guó)的海洋商貿(mào)中心——泉州，別稱“刺桐”，因這一喬木由海貿(mào)商人傳入后遍植泉州而得名。紅色的刺桐花綻放時(shí)，一片片花海仿佛“火傘欲燒空”。刺桐隨海貿(mào)而來(lái)，產(chǎn)于泉州德化縣的德化白瓷隨海貿(mào)而去，成為享譽(yù)海外的“中國(guó)白”。一紅一白，講述著泉州這座城市因海貿(mào)而興起的故事。

6月17日，“2023年中國(guó)有約國(guó)際媒體主題采訪活動(dòng)”第三條路線相約福建，來(lái)到泉州的德化縣，了解德化瓷的守舊與創(chuàng)新。

【資料圖】

刺桐土燒出“中國(guó)白”

在德化國(guó)際陶瓷藝術(shù)城，展柜里的佛像線條流暢，衣袂仿佛隨風(fēng)飄蕩，站在展柜前，好像有春風(fēng)拂面，超凡脫俗。

中國(guó)崇尚玉，因此在生活中使用的瓷器也極力追求玉器的質(zhì)感。工作人員介紹說(shuō)，德化瓷的瓷土，氧化鐵含量極低，才能燒出如凝脂凍玉、瓷質(zhì)致密的白瓷。德化瓷的這些工藝，在明代達(dá)到了高峰。

德化瓷的另一大特色是瓷雕，融入了雕塑藝術(shù)。在德化國(guó)際陶瓷藝術(shù)城，展品中不乏極致精美作品，連服飾上的流蘇都能做到栩栩如生，瓷土通過(guò)高溫居然燒制出了如此細(xì)膩、柔軟的質(zhì)感。更讓人贊嘆的是，這些作品一體燒成，并不是通過(guò)拼湊擺放在一起，彰顯德化瓷極致的制瓷技藝。

可以說(shuō)，德化之所以能夠產(chǎn)出“中國(guó)白”，就是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的土質(zhì)，而且濱臨泉州港，得以讓德化瓷走出德化，沿著海上絲綢之路走向世界。

跟隨采訪團(tuán)走訪的印度籍自媒體長(zhǎng)江（Rajat Jangra）說(shuō)，印度的英語(yǔ)中對(duì)“瓷器”有一個(gè)專有名詞，叫作“china clay”。長(zhǎng)江說(shuō)這個(gè)詞也可以用在產(chǎn)自其他地區(qū)的瓷器，但也說(shuō)明，中國(guó)瓷器在印度語(yǔ)境已經(jīng)成為瓷器中的代表。

RAI意大利廣播電視公司記者安內(nèi)羅(Aniello Puorto)說(shuō)，意大利語(yǔ)中的“瓷器”是“Porcellana”，專門表示比較細(xì)膩的瓷器，如中國(guó)瓷器。安內(nèi)羅說(shuō)，參觀瓷器作品時(shí)，一件展現(xiàn)芭蕾舞者舞姿的作品給他留下了深刻印象。這件作品中，舞者指尖靈動(dòng)，仿佛是在觀眾面前起舞。

飄洋過(guò)海，看潮起潮落

近代以前，德化瓷的興衰可以用10個(gè)字概括：始于宋，盛于元明，衰于清。

據(jù)工作人員介紹，德化瓷興起于宋朝，德化縣發(fā)現(xiàn)的尾林窯址印證了這一點(diǎn)。2020年，尾林窯址發(fā)掘工作顯示，四座窯爐橫跨宋、元、明、清四個(gè)朝代，第一次較為完整地揭示了德化窯的發(fā)展過(guò)程，為其溯源提供了證據(jù)。

明初，鄭和下西洋開(kāi)辟了太平洋至印度洋的航線，海路交通得以進(jìn)一步拓展，瓷器外銷進(jìn)入新階段，位于泉州的德化瓷由此開(kāi)始飄洋過(guò)海，走向世界。德化瓷的佛像制品，用材和工藝展現(xiàn)出超凡脫俗的氣韻，受到日本及東南亞國(guó)家的歡迎。

到了明晚期，國(guó)力衰弱，浩浩蕩蕩的出海貿(mào)易不在，德化開(kāi)始生產(chǎn)青花瓷以應(yīng)付出口需求，德化瓷的生產(chǎn)因此倒退，不如明初。清后期，手工制作轉(zhuǎn)向模制生產(chǎn)，不再追求工藝，器物由厚重趨向輕薄，釉光糙澀，瓷雕缺乏生動(dòng)。

相對(duì)中國(guó)諸多窯口生產(chǎn)的瓷器，德化瓷依托泉州港，更趨向面對(duì)海外市場(chǎng)，見(jiàn)證了中國(guó)古代對(duì)外貿(mào)易的繁榮。

長(zhǎng)江說(shuō)，采訪活動(dòng)完成后，他會(huì)把從德化帶走的瓷器送給朋友。

“從德化來(lái)的中國(guó)瓷器，很有意義。”他說(shuō)。

穿越千年，德化瓷運(yùn)用其獨(dú)有品質(zhì)，發(fā)力高端市場(chǎng)，同時(shí)接受海外定制，貼上德化瓷的標(biāo)簽，從現(xiàn)代的“刺桐”出發(fā)，繼續(xù)在海上絲路的浪潮中續(xù)寫“中國(guó)白”的輝煌。

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