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黨的二十大報告提出，樹立大食物觀，發(fā)展設施農業(yè)，構建多元化食物供給體系。山東加快漁業(yè)集約化發(fā)展之路，更好滿足人民對優(yōu)質蛋白的需求。

進入初冬，池塘的南美白對蝦都已收獲完成，但東營這家水產養(yǎng)殖企業(yè)卻進入了最忙碌的季節(jié)。他們把傳統的大田養(yǎng)殖搬到了室內，反季節(jié)的冬春兩季可以養(yǎng)殖兩批南美白對蝦。東營市三角洲養(yǎng)殖繁育有限公司總經理趙龍：“一平方米都在三十斤以上，我們最高產1平方米能到了40斤，反季節(jié)這兩茬能到140萬斤以上。”

而在以前，主要靠大田養(yǎng)殖，靠天吃飯。五月放苗，十月收獲，一年一茬，一畝池塘只有百十斤的產量。2018年，企業(yè)投資2600多萬建設了工廠化養(yǎng)殖車間，但由于海水雜質含量高，第一池蝦苗全軍覆沒。東營市三角洲養(yǎng)殖繁育有限公司總經理趙龍：“我們就增加了前期的四級過濾沉淀消毒池，又加了一些紫外線消毒的裝置，再通過我們的沙濾進我們的養(yǎng)殖場。你看這水就非常好了，清澈見底，基本沒有雜質?！?/p>

凈化后的海水，加溫到28到30攝氏度，一個36平方米的蝦池就可以放養(yǎng)36000尾蝦苗。海水溶氧量、病菌及亞硝酸鹽等各種環(huán)境都可控制到最佳。東營市三角洲養(yǎng)殖繁育有限公司董事長馬江：“我們要把有益（益生）菌下去，把有害的菌抑制住。（現場）你看胃里很飽滿，身上沒有斷腸。這個黑點就是它的胃，身上一道是腸。你看從活力上、體質上還這么好，這就說明這個蝦很健康?！?/p>

如今，這家公司養(yǎng)殖成功率提升到95%以上，以前閑置的冬春兩季就能收入4000萬到 6000萬元?，F在，他們又計劃建設3萬多平方米的三期工程。東營市漁業(yè)技術推廣站站長劉志國：“我們通過招商引資和很多大型的企業(yè)，包括華潤、通威、中城投這些企業(yè)來東營發(fā)展工廠化養(yǎng)蝦，我們預計到2025年，工廠化養(yǎng)蝦突破200萬平方米?！?/p>

從靠天吃飯到集約化生產，日照紅旗現代漁業(yè)產業(yè)園建成智慧化工廠循環(huán)水養(yǎng)殖車間，與黃海水產研究所聯合實施技術攻關，繁育養(yǎng)殖多個石斑魚品種，實現“南魚北育”，推動海水養(yǎng)殖向健康、綠色、循環(huán)升級。日照市禹海紅旗海洋工程有限公司總經理趙奎峰：“循環(huán)水養(yǎng)殖模式可以比傳統養(yǎng)殖模式節(jié)水95%以上，并且養(yǎng)殖產量也能達到傳統養(yǎng)殖模式的三倍以上，我們園區(qū)通過南魚北養(yǎng)、南魚北育石斑魚，使?jié)O民達到增產增收?！?/p>

2021年，山東省水產品總產量854.4萬噸，漁業(yè)經濟總產值4050.2億元?，F在，山東正重點實施漁業(yè)發(fā)展六大工程，到2025年，基本實現環(huán)境優(yōu)美、產品優(yōu)質、產業(yè)融合、生產生態(tài)生活相得益彰的漁業(yè)發(fā)展新格局。

關鍵詞： 靠天吃飯 南美白對蝦 深入學習