一旦鹽囤多了，最終的結(jié)局一定是浪費(fèi)。

▲“福州發(fā)布”發(fā)文提醒，食用鹽貨源充足，市民按需理性購(gòu)買。圖/“福州發(fā)布”官方微博

(資料圖片僅供參考)

文| 江城

受日本福島第一核電站核污染水排入海洋影響，韓國(guó)鹽價(jià)大漲，民眾“舉國(guó)囤鹽”。我國(guó)沿海部分地區(qū)，也刮起了囤鹽潮。

據(jù)新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)報(bào)道，“福州發(fā)布” 8月24日發(fā)布消息稱，受“福島第一核電站核污染水排放入?！毕⒂绊懀Ｖ萦行┦忻駬屬?gòu)食用鹽，目前永輝部分門店出現(xiàn)食鹽搶購(gòu)情況，樸樸、永輝生活食鹽賣斷貨。對(duì)此，福州市商務(wù)局提醒，將繼續(xù)全力做好保供穩(wěn)價(jià)工作，食用鹽貨源充足，市民按需理性購(gòu)買，不信謠、不傳謠。而在福州之外，揚(yáng)州等地也出現(xiàn)此類現(xiàn)象。

日本排放核污水，確實(shí)會(huì)對(duì)海洋環(huán)境造成影響。但幾乎是第一時(shí)間，已經(jīng)有專家公開表示，搶鹽屬實(shí)是沒必要。

據(jù)中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王小青介紹，我國(guó)生產(chǎn)食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽，還有湖鹽，其構(gòu)成比例分別為22%、61%、17%?？梢姡覈?guó)市場(chǎng)上大部分食用鹽都是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，與海洋無(wú)關(guān)，當(dāng)然也談不上受到核污水的影響。

當(dāng)然，在一些沿海省份，海鹽的市場(chǎng)占比會(huì)高一些。比如廣東，海鹽在廣東食鹽市場(chǎng)中占據(jù)超三分之一的份額，不過(guò)這也不意味著要囤鹽。目前，廣東省、市兩級(jí)食鹽政府儲(chǔ)備量和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備共10.8萬(wàn)噸，百分百覆蓋全省各市縣行政區(qū)域，能迅速及時(shí)響應(yīng)，人們沒必要恐慌。

事實(shí)上，囤鹽的危害卻顯而易見。首先就是資源浪費(fèi)。食用鹽一般只有三年保質(zhì)期，但人體一天的健康攝入量也是有限的；而且因?yàn)閲?yán)格的銷售制度，個(gè)人也不能轉(zhuǎn)賣食用鹽。這就意味著一旦鹽囤多了，最終的結(jié)局一定是浪費(fèi)。

此外，搶購(gòu)也一定會(huì)帶來(lái)價(jià)格上漲、社會(huì)恐慌。食鹽可是關(guān)系到千家萬(wàn)戶的基礎(chǔ)物資，所謂“柴米油鹽”，也說(shuō)明它在日常生活中的位置不可取代。一旦食鹽的獲取成本急劇增高，甚至購(gòu)買不到，由此產(chǎn)生的民生影響恐怕是巨大的。

日本不負(fù)責(zé)任的核污水排海之舉，固然應(yīng)當(dāng)譴責(zé)，但人們?cè)诖藭r(shí)也應(yīng)當(dāng)掌握基本的科學(xué)知識(shí)，切忌盲目跟風(fēng)。就像媒體采訪發(fā)現(xiàn)，很多人其實(shí)并不清楚前因后果，只是看到群里的囤鹽消息，于是就“跟風(fēng)買了一些”。

此外，也應(yīng)當(dāng)警惕一些人試圖擾亂市場(chǎng)，借機(jī)炒作牟利，或是推出千奇百怪的“防輻射產(chǎn)品”，借機(jī)收割一波。

這并非沒有前車之鑒。2011年日本福島核電站發(fā)生泄漏事故，當(dāng)時(shí)武漢就有一位市民花高價(jià)購(gòu)入食鹽13000斤，被網(wǎng)民戲稱為“搶鹽帝”，當(dāng)時(shí)就有人質(zhì)疑他是借機(jī)囤積居奇。

當(dāng)年市面上還出現(xiàn)了一系列防輻射產(chǎn)品，什么防輻射服、防輻射貼、防輻射耳機(jī)，一時(shí)間很是熱鬧。但事后證明，這些產(chǎn)品大多是偽科學(xué)，不過(guò)是臨時(shí)編造出來(lái)、蹭熱點(diǎn)紅利的假冒偽劣產(chǎn)品。

眼下，人們還是應(yīng)當(dāng)保持理性和淡定。食鹽作為一種特殊食品，國(guó)家對(duì)食鹽質(zhì)量的檢測(cè)有著嚴(yán)格、完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，而且目前國(guó)家也已經(jīng)對(duì)海鹽生產(chǎn)海域進(jìn)行了嚴(yán)密的監(jiān)測(cè)，確保食用鹽的安全。

同時(shí)，針對(duì)日本的排海之舉，各項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施都在迅速跟進(jìn)。比如，海關(guān)總署已經(jīng)在今天中午發(fā)布消息，全面暫停進(jìn)口日本水產(chǎn)品，這些都是為了保障民眾食品安全的必要之舉。

再比如，北京市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人也向新京報(bào)記者表示，北京市食鹽儲(chǔ)備充足，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，市民無(wú)需囤鹽。類似這樣的官方及時(shí)發(fā)聲，也能起到澄清謠言、穩(wěn)定民心的作用，一定能程度能夠緩解人們的焦慮。

對(duì)此，人們應(yīng)當(dāng)充分的信任，相信相關(guān)部門可以有效應(yīng)對(duì)核污水排海事件，保護(hù)好人們“舌尖上的安全”。至于非理性的搶鹽、囤鹽，大可不必，也該適時(shí)停止了。

撰稿 / 江城（媒體人）

編輯 / 徐秋穎

校對(duì) / 吳興發(fā)

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