(資料圖)

在剛剛閉幕的全國地標(biāo)美食烹飪爭霸賽中，由鐘祥市職教中心選派的兩名烹飪專業(yè)教師代表鐘祥參賽，雙雙榮獲銀獎。

“吃蒲城?最關(guān)中”2023全國地標(biāo)美食烹飪爭霸賽于5月22日——25日在陜西省渭南市蒲城縣舉行，此次比賽吸引了來自全國各地的120余名餐飲行業(yè)精英參加比賽，大賽裁判團(tuán)由中國烹飪協(xié)會職業(yè)技能競賽注冊裁判員們組成。參賽選手以地理標(biāo)志食材為主料，為餐飲業(yè)同仁及消費(fèi)者帶來了一場味覺與視覺的雙重盛宴。

在此次爭霸賽上，鐘祥市職教中心旅游服務(wù)部烹飪專業(yè)教師韋軍、王邵庚經(jīng)過精心準(zhǔn)備，以鐘祥三絕之一的“蟠龍菜”和特色傳統(tǒng)小吃“葛粉圓子”，從眾多參賽選手中脫穎而出，獲得銀獎。

據(jù)了解，烹飪專業(yè)一直是鐘祥市職教中心的傳統(tǒng)品牌專業(yè)，師生在各級各類烹飪技能大賽中多次榮獲大獎，對深化烹飪專業(yè)內(nèi)涵、落實(shí)“以賽促教”、“以賽促學(xué)”起到了積極推動作用。

關(guān)鍵詞：