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8月28日，省食安辦組織省市場(chǎng)監(jiān)管局、教育廳、民政廳、省衛(wèi)生健康委、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等五部門(mén)聯(lián)合召開(kāi)電視電話會(huì)議，部署啟動(dòng)為期5個(gè)月的全省集中用餐單位食品安全問(wèn)題專項(xiàng)治理行動(dòng)。

“各地區(qū)、各相關(guān)部門(mén)要督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)等相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、信息公開(kāi)等各項(xiàng)制度；加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)、嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生、嚴(yán)格過(guò)程監(jiān)管、嚴(yán)管承包經(jīng)營(yíng)行為、嚴(yán)懲違法違規(guī)行為……”按照部署，在即日啟動(dòng)的此次專項(xiàng)治理行動(dòng)中，各地區(qū)、各相關(guān)部門(mén)將進(jìn)一步壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，健全制度機(jī)制，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法。

專項(xiàng)治理中，五部門(mén)還將強(qiáng)化日常管理和全覆蓋檢查，嚴(yán)格招投標(biāo)管理、分類推行“明廚亮灶”；提升輿情應(yīng)對(duì)處置能力，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)判和規(guī)范處置；推動(dòng)集中用餐單位食堂管理明顯規(guī)范，從業(yè)人員食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，相關(guān)食品安全事件明顯減少。

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