中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月8日訊（記者 馬先震）在巴奴旗下超島自選火鍋被指羊肉摻假后，昨日，巴奴再次作出回應(yīng)。

9月7日，巴奴集團(tuán)微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱，近日，巴奴集團(tuán)注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門(mén)店“羊肉卷成分問(wèn)題”的輿論后，要求超島團(tuán)隊(duì)主動(dòng)送檢，最新報(bào)告結(jié)果顯示，羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成分。超島作為巴奴集團(tuán)旗下子品牌，此次事件充分暴露了巴奴對(duì)超島品牌管理方面存在嚴(yán)重漏洞，巴奴集團(tuán)對(duì)超島品牌負(fù)有不可推卸的監(jiān)督管理責(zé)任。巴奴集團(tuán)決定為子品牌進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致失信于消費(fèi)者的結(jié)果買(mǎi)單。具體做法是：

(資料圖片僅供參考)

對(duì)在超島門(mén)店消費(fèi)過(guò)羊肉卷的顧客賠付835.4萬(wàn)。賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開(kāi)業(yè)起銷(xiāo)售的13451份羊肉，涉及共8354桌。明日起，凡消費(fèi)過(guò)該產(chǎn)品的顧客，可憑支付記錄，在10：30至22：00期間，到超島合生匯店領(lǐng)取賠償現(xiàn)金1000元。線下領(lǐng)取賠償?shù)耐ǖ啦辉O(shè)期限。

對(duì)超島合生匯店、豐科萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、龍德廣場(chǎng)店、石景山萬(wàn)達(dá)店即日起全部停業(yè)整改、全面徹查。主動(dòng)與政府部門(mén)溝通，接受全面調(diào)查，積極配合政府部門(mén)監(jiān)管要求進(jìn)行整改。引進(jìn)第三方公司對(duì)超島門(mén)店所有在售產(chǎn)品，進(jìn)行全面檢測(cè)，通過(guò)政府部門(mén)以及第三方質(zhì)檢公司認(rèn)定合格后，再確定開(kāi)業(yè)時(shí)間。

對(duì)超島管理層進(jìn)行嚴(yán)肅處理。巴奴集團(tuán)成立專門(mén)的督導(dǎo)小組，由巴奴集團(tuán)總裁杜中兵擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)全面監(jiān)控超島整改到位。巴奴集團(tuán)取消超島獨(dú)立采購(gòu)權(quán)，未來(lái)采購(gòu)全權(quán)由巴奴集團(tuán)負(fù)責(zé)。超島運(yùn)營(yíng)管理層未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)的涉事產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題，有嚴(yán)重失職的問(wèn)題。巴奴集團(tuán)決定對(duì)超島品牌總經(jīng)理、超島產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人、超島運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人做出停薪留職的處理，重新學(xué)習(xí)、競(jìng)聘、評(píng)估后上崗。

對(duì)外部合作商認(rèn)真識(shí)別重新選擇。與超島涉事產(chǎn)品的供應(yīng)商鄭州森昂商貿(mào)有限公司終止合作。對(duì)超島門(mén)店現(xiàn)售所有產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行全面清查，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，終止合作。對(duì)羊肉產(chǎn)品供應(yīng)商提高標(biāo)準(zhǔn)，重新招標(biāo)。

9月7日晚間，巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵在微博發(fā)文稱，“我要為我們的疏忽向大家道歉。我沒(méi)有做好對(duì)超島供應(yīng)鏈的監(jiān)督管理，導(dǎo)致了這次的問(wèn)題，這是我們的失誤，也是我的責(zé)任……我最不能接受的就是產(chǎn)品問(wèn)題，不惜一切代價(jià)也要對(duì)得起顧客?！?/p>

超島自選火鍋微信公眾號(hào)顯示，北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司為超島認(rèn)證主體。

天眼查APP顯示，北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司為鄭州和勝和商貿(mào)有限公司全資孫公司。杜中兵全資控股鄭州和勝和商貿(mào)有限公司。杜中兵擔(dān)任巴奴毛肚火鍋有限公司執(zhí)行董事兼總經(jīng)理。

巴奴毛肚火鍋官網(wǎng)顯示，杜中兵為巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人。

以下為聲明原文：

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