據(jù)潮新聞報(bào)道，8月28日晚，“大白兔”跨界冠生園在西湖邊舉辦了一場(chǎng)兔年月餅禮盒發(fā)布儀式，這也是大白兔月餅的全球首發(fā)儀式。距離中秋佳節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，無論是線上還是線下，無論是新品牌還是老字號(hào)，“月餅大戰(zhàn)”已經(jīng)提前開啟！

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跨界聯(lián)名、老字號(hào)推新，月餅賽道有多卷？

據(jù)艾媒咨詢預(yù)測(cè)，隨著全國消費(fèi)復(fù)蘇，節(jié)日送禮需求增長(zhǎng)以及銷售渠道如新興直播電商平臺(tái)范圍的擴(kuò)大，月餅市場(chǎng)有望迎來新增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年中國中秋月餅禮盒市場(chǎng)規(guī)模將突破200億大關(guān)。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)口味月餅仍是主流。水果口味、新型口味月餅也有較多消費(fèi)者購買。消費(fèi)者樂于嘗試獨(dú)特口味，新型月餅如榴蓮、冰激淋、黑松露口味脫穎而出，成為新勢(shì)力。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，中國消費(fèi)者最喜歡的月餅是中國風(fēng)和簡(jiǎn)約風(fēng)，二次元風(fēng)格占比達(dá)到15.0%，文化內(nèi)涵+個(gè)性化+環(huán)保是月餅包裝主要趨勢(shì)。有品位、有文化氣息，精裝禮盒更能契合消費(fèi)者的這一需求。

近年來，不少月餅品牌都嘗試在傳承與創(chuàng)新中找尋平衡發(fā)展之路，這其中，較為突出的有品牌跨界或是聯(lián)名售賣月餅。月餅廠商為了吸引更多的年輕消費(fèi)者，通過與知名IP聯(lián)名，借助其品牌影響力和粉絲基礎(chǔ)，擴(kuò)大自己的品牌曝光率。

一些原本非月餅甚至非食品領(lǐng)域的企業(yè)跨界也開發(fā)月餅產(chǎn)品?？系禄⒈貏倏偷炔惋嬈髽I(yè)，喜茶、奈雪等茶飲品牌，百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月餅禮盒。

此外，一些老字號(hào)也抓住機(jī)會(huì)推陳出新，在保留原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上提供更加完善的服務(wù)。勞動(dòng)報(bào)記者從老字號(hào)品牌“光明邨”方面獲悉，照顧到部分沒時(shí)間線下排隊(duì)的顧客，今年，老字號(hào)品牌“光明邨”首次推出全新的線上產(chǎn)品——光明邨鮮肉月餅凍胚，市民足不出戶也可享受鮮肉月餅DIY的樂趣，無需解凍，只要30分鐘，就能解鎖與線下門店口味一致的產(chǎn)品。

“天價(jià)月餅”線下卷不動(dòng)了？

口味多樣、包裝升級(jí)、品牌聯(lián)名的背后，曾困擾人們已久的“天價(jià)月餅”問題得到解決了嗎？

距離中秋節(jié)還有一個(gè)月，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部門近期就抓好今年遏制“天價(jià)”月餅工作進(jìn)行了專題研究部署，要求嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，維護(hù)風(fēng)清氣正的節(jié)日風(fēng)尚。

去年6月，國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅 促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，提出對(duì)單價(jià)超過500元的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將銷售單價(jià)超過500元盒裝月餅的交易信息，妥善保存2年，以備有關(guān)部門依法查核等。

去年8月15日起實(shí)施的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，對(duì)“月餅和粽子的包裝層數(shù)最多不超過三層”“月餅和粽子的包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料”等作出了明確要求。

北京日?qǐng)?bào)記者走訪線下商超發(fā)現(xiàn)，月餅包裝成功“瘦身”，簡(jiǎn)約禮盒也受到青睞。在線下平臺(tái)得到嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)仍有一些線上商家售賣混裝月餅禮盒?！胺奖阋撇絍（微信）溝通嗎？”在內(nèi)容平臺(tái)上，一些商家發(fā)布月餅禮盒照片來吸引顧客，一旦有人想要前來咨詢，商家則會(huì)這樣提出“轉(zhuǎn)場(chǎng)”以避開監(jiān)管。

如何堵住“天價(jià)”月餅入市漏洞？北京青年報(bào)評(píng)論員認(rèn)為，相關(guān)部門應(yīng)齊抓共管，緊緊扭住“天價(jià)”月餅問題不放。從引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行限制商品過度包裝的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，到加大監(jiān)管執(zhí)法力度，對(duì)違法行為發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，及時(shí)曝光、形成震懾，再到營造良好輿論環(huán)境，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，引導(dǎo)消費(fèi)者不選購過度包裝的產(chǎn)品，都是為了加強(qiáng)對(duì)“天價(jià)”月餅問題的綜合治理，推動(dòng)月餅行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

來源：北京日?qǐng)?bào)、北京青年報(bào)、潮新聞、上觀新聞、勞動(dòng)報(bào)、艾媒咨詢等

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