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適老化改造引入市場化運營!多家餐飲企業(yè)開辦“養(yǎng)老助餐食堂”

來源: 央視財經(jīng)2023-07-12 09:06:28
  

7月11日是第34個“世界人口日”。從智能化養(yǎng)老助力“老有所養(yǎng)”,到適兒化改造撐起“幼有所育”……我國一直在統(tǒng)籌解決各年齡段的人口問題。通過產(chǎn)教融合、定制培訓等方式,加快推動“人口紅利”向“人才紅利”的轉(zhuǎn)變。

近年來,各地圍繞“適老化改造”“養(yǎng)老助餐”“老年文化生活”等課題,進行了多種模式的探索。記者近日在北京、成都、杭州等地采訪時發(fā)現(xiàn),各地都在嘗試市場化的運營方式“開門辦養(yǎng)老”。

觸發(fā)報警器的老人名叫高健,今年73歲,常年獨居,因此社區(qū)專門為他安裝了煙霧傳感器。很快,社區(qū)工作人員張穎之便尋上門來。他告訴記者,目前,社區(qū)不少高齡老人的家中,都進行了這樣的適老化改造。如果身體出現(xiàn)不適,老人在家中可實現(xiàn)一鍵報警,社區(qū)救助力量在15分鐘內(nèi)就能上門。這套“養(yǎng)老智慧照料系統(tǒng)”解決了社區(qū)護老的大問題,但是要讓這套系統(tǒng)持續(xù)運轉(zhuǎn),也是一個不小的挑戰(zhàn)。


(相關(guān)資料圖)

四川省成都市茶店子街道育新社區(qū)工作人員 張穎之:每戶每年150元的費用由社區(qū)支出,這包含24小時的后臺監(jiān)控,以及志愿者及時上門、救助的費用。目前我們已經(jīng)引入上門助浴、老人送餐、送醫(yī)送藥等服務(wù),其實150元一年的費用是不能夠負擔的。

目前,社區(qū)正在積極接洽相關(guān)服務(wù)機構(gòu),一方面希望給老人提供更多服務(wù),減輕財政投入的壓力。另一方面,也能幫助服務(wù)機構(gòu)開拓客戶群。同樣在積極引入更多市場主體參與其中的,還有北京市西城區(qū)的居家適老化改造項目。

北京市居民 張志聰:我看這個水池特別好,它底下有兩個握手。洗臉的時候,比如腰不舒服,雙手可以握住它,稍微做短暫的休息。

張志聰告訴記者,今年6月1日以后,他們可以根據(jù)自己的實際需求,自主選擇能夠提供服務(wù)和產(chǎn)品的銷售單位。在施工驗收合格之后,都能享受到政府補貼,經(jīng)濟困難或失能老年人最高補貼5000元,90歲以上的老年人還將增加20%的補貼比例。

“父母食堂”餐飲供應(yīng)托起老人幸?!笆场惫?/strong>

適老化改造涉及老人的居住安全和便利,上述適老化改造項目不僅能集中展示各種適老化的服務(wù)及產(chǎn)品,而且還能讓老人享受到政府補貼。引入更多的市場主體,也可以滿足老年人更多的個性化需求。

而在“養(yǎng)老助餐”方面,各地也在探索多層次餐飲供給,以解決“眾口難調(diào)”的吃飯問題。

在北京一家商場的地下一層,一到中午飯點,不少老人就從家中趕來,到一家名為“父母食堂”的餐館就餐。

北京市居民 劉鳳斌:少油少鹽,適合老年人特點。品種多樣,我來一次花費二十元左右。

不少老人告訴記者,隨著越來越多的餐飲企業(yè)開辦“養(yǎng)老助餐食堂”,他們的選擇也更多了。工作人員告訴記者,每天前來就餐的老年人有500到600人,餐廳提供10到15種菜品供選擇。

北京市某餐飲公司團餐事業(yè)部部長 崔立同:運營補貼是老人如果每單消費滿十元以上,政府每單給3元補貼。建設(shè)補貼是年服務(wù)量達到20萬單,給50萬元補貼,15萬單給30萬元,年服務(wù)量達到10萬單給20萬元。

北京市西城區(qū)民政局副局長 楊靜:社會化餐飲單位解決老年人吃飯的豐富性問題。對于服務(wù)質(zhì)量達不到標準、滿意度不高的單位,也有退出機制。

部分參與其中的餐飲企業(yè)坦言,在一些黃金地段開辦“父母食堂”,雖然運營壓力不小,但是高人氣也能給餐飲企業(yè)引流。而在四川成都,一些社區(qū)還為高齡老人配備了“點餐智能屏”。

為了解決高齡老人就餐問題,目前四川成都也在一些養(yǎng)老服務(wù)平臺上公開了老年助餐服務(wù)地圖,并開通了助餐服務(wù)熱線。不少老人表示,希望有更多的餐飲服務(wù)企業(yè)能夠加入進來,提供就近服務(wù)。

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責任編輯:sdnew003

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