風(fēng)韻風(fēng)情
(資料圖片僅供參考)
蒸蘿卜條的做法 1.白蘿卜去頭尾、去皮，斜切片 2.再切成粗細(xì)適中的條（大約比火柴桿稍粗一點(diǎn)） 3.將蘿卜條稍擠去水分，注意別扭斷了 4.蘿卜條裝入鍋中，分次篩入面粉，并上下顛簸鍋?zhàn)?，讓蘿卜絲均勻地裹上薄薄的一層面粉 5.蒸籠墊上籠布，鋪上蘿卜條，上面蓋一層籠布，冷水入鍋，水開(kāi)后蒸5分鐘即可 6.枸杞提前泡開(kāi)，大蒜兩人瓣搗成蒜泥 7.小碗中調(diào)入蒜泥、熟芝麻、蒸魚(yú)生抽、香醋攪拌均勻 8.蒸熟后的蘿卜條迅速取出，攤開(kāi)稍晾，并用筷子劃散后裝盤(pán)，澆上步驟7的調(diào)味汁即可 烹飪技巧 1、面粉宜少不宜多。
2、調(diào)味汁可根據(jù)自己喜歡的味道調(diào)配，我完全沒(méi)放油，喜歡的可加點(diǎn)麻油或者辣椒油。關(guān)鍵詞：
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