北京懷柔老木匠民宿內(nèi)景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

(資料圖片僅供參考)

時(shí)至今日，民宿所扮演的角色愈加多樣化。

在經(jīng)歷了“農(nóng)家樂”“客?！笔降拿妊科凇⒊蹙咭?guī)模的集群發(fā)展期，再到如今深耕個(gè)性化的階段，民宿早已不局限于非標(biāo)準(zhǔn)住宿的定義，成為了Z世代（泛指出生于1995—2009年間的一代人）的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇、拉動(dòng)就業(yè)的有效途徑、鄉(xiāng)村振興的有力抓手。

如何在承擔(dān)多角色的同時(shí)避免亂象？進(jìn)入新發(fā)展階段的民宿行業(yè)仍有很長(zhǎng)一段路要走。

民宿房東日趨年輕化、高知化

北京懷柔老木匠民宿內(nèi)景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

近年來，民宿發(fā)展火熱，越來越多的人加入到行業(yè)中。

途家最新發(fā)布的《Z世代民宿從業(yè)者觀察報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）顯示，2023年上半年途家平臺(tái)新增房東中Z世代房東占比達(dá)七成，同比2019年增加五成。

老木匠民宿主理人肖彤

95后姑娘肖彤原本是一名銀行職員，曾留學(xué)海外。受所學(xué)的酒店管理專業(yè)的影響，肖彤對(duì)民宿行業(yè)有著濃厚的情懷，她說：“2018年我在學(xué)校做了一個(gè)‘中國(guó)民宿發(fā)展歷程’的項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)莫干山民宿群恰好是我的研究對(duì)象。了解之后我很受啟發(fā)，覺得也可以把自己家的四合院改造成民宿。”

之后，肖彤不惜重金請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師對(duì)自家小院進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修，坐落于北京懷柔區(qū)的老木匠民宿由此誕生。肖彤認(rèn)為，Z世代崇尚悅己、追求質(zhì)價(jià)比、注重獨(dú)特體驗(yàn)，而且民宿也不再僅僅是簡(jiǎn)單的居住場(chǎng)所，還承載了更多的社交空間功能。“我們提供的是家庭式服務(wù)，我的姥姥、姥爺、舅媽都是民宿經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍的一員，共同服務(wù)于住民宿的客人，沒事兒還能陪著嘮嘮家常。我們提供的也是地道的家庭美食，所以來我們這里的客人能夠感受到家的氛圍?！毙ね硎?，她希望住客除了能在老木匠民宿感受到舒適的入住體驗(yàn)外，還能收獲情緒價(jià)值，真正體驗(yàn)到沉浸式的鄉(xiāng)村生活。

北京懷柔老木匠民宿內(nèi)景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

值得一提的是，肖彤的姥爺是一名真正的木匠，會(huì)手工打造很多家具，這些也都被肖彤陳列在民宿里，不僅能起到裝飾作用，更承載著一種美好的回憶。另?yè)?jù)肖彤透露，眼下老木匠民宿二店已開業(yè)，她基于自己的審美風(fēng)格和新中式美學(xué)裝修了自己的新店，并推出了一系列特色體驗(yàn)活動(dòng)，比如帶著住客一起包粽子、開辦讀書分享會(huì)、開設(shè)兒童節(jié)自然學(xué)堂等，用她的話概括就是讓住客“有得玩”。

中國(guó)城市報(bào)記者注意到，《報(bào)告》顯示，“高學(xué)歷”也是Z世代房東的標(biāo)簽之一，其中本科及以上占比達(dá)50%。同時(shí)，這些年輕房東更愿意親力親為，選擇自己經(jīng)營(yíng)的房東占比達(dá)95%以上。

“我喜歡體驗(yàn)不一樣的人生。”孫乾稱，從媒體人到互聯(lián)網(wǎng)高管，再到“一個(gè)老朋友”民宿主理人，不同身份的跳躍轉(zhuǎn)換正是她所期待的，創(chuàng)業(yè)也是為了更好地生活。

孫乾手上共有10套房源，都開在北京環(huán)球影城附近，其中4套正在裝修。孫乾投身民宿行業(yè)時(shí)遭遇新冠疫情暴發(fā)，過去3年盡管她的民宿一直開開停停，但她沒有氣餒，一直在打磨產(chǎn)品。“我的民宿裝修風(fēng)格也經(jīng)歷了3個(gè)階段。”孫乾說，前幾套房源她只做了內(nèi)部置景，沒有做房間結(jié)構(gòu)方面的大改動(dòng)，基本滿足了住客的住宿需求；后來又收了房源后，她進(jìn)行了升級(jí)裝修，打造了網(wǎng)紅ins風(fēng)、南洋復(fù)古風(fēng)、孟菲斯風(fēng)，滿足了住客多元化的需求；而最新正在裝修的房源，則全部采用了智能化設(shè)置，并疊加哈利·波特主題風(fēng)格，讓住客更容易產(chǎn)生沉浸式體驗(yàn)感。

“高學(xué)歷的年輕人選擇做一名民宿房東意味著相關(guān)市場(chǎng)主體產(chǎn)生了變化?！北本┕ど檀髮W(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所教授洪濤在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪時(shí)表示，這也有利于民宿產(chǎn)業(yè)精細(xì)化、智能化、特色化發(fā)展。

帶動(dòng)就業(yè)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興

北京懷柔老木匠民宿內(nèi)景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

民宿行業(yè)高速發(fā)展，也帶火了民宿管家這類新興職業(yè)。2022年6月，人社部向社會(huì)公示“民宿管家”“家庭教育指導(dǎo)師”等18個(gè)新職業(yè)，這些新職業(yè)被納入新版職業(yè)分類大典，這意味民宿管家首次走到臺(tái)前。

近一年以來，民宿管家需求旺盛。招聘平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年開工一周收到求職簡(jiǎn)歷數(shù)同比增長(zhǎng)最快的行業(yè)為酒店、民宿，增長(zhǎng)超七成。據(jù)途家民宿首席商務(wù)官劉楊估算，今年民宿行業(yè)直接和間接帶動(dòng)的就業(yè)機(jī)會(huì)預(yù)計(jì)有100萬(wàn)個(gè)。

老木匠民宿主理人肖彤

以老木匠民宿為例，肖彤介紹，該民宿給當(dāng)?shù)靥峁┝?個(gè)就業(yè)崗位?！拔覀兠袼薰芗乙郧暗慕?jīng)濟(jì)收入全靠種地收栗子。當(dāng)管家之后，他們家每年至少比以前增加七八萬(wàn)元的收入，大大改善了家庭條件?！毙ねf。

“讓年輕人服務(wù)年輕人，年輕的管家更了解Z世代消費(fèi)者。”孫乾也稱她的團(tuán)隊(duì)整體偏年輕化，年輕人十分享受這樣的工作。

從事民宿行業(yè)，專業(yè)知識(shí)也必不可少。對(duì)于想入局的年輕人，途家平臺(tái)提供線上講堂，傳授基本功能、信息維護(hù)、接單流程、線下接待等經(jīng)營(yíng)全流程“秘笈”，讓新人可以快速摸清入行密碼。

實(shí)際上，除直接帶動(dòng)就業(yè)外，民宿帶來的延伸就業(yè)前景想象力無限。以廣西壯族自治區(qū)北海市一民宿村為例，村內(nèi)以民宿為原點(diǎn)，形成了商業(yè)業(yè)態(tài)閉環(huán)。在滿足游客住宿需求的同時(shí)，村民還能結(jié)合游客需要經(jīng)營(yíng)餐飲加工、特產(chǎn)銷售、商品超市、導(dǎo)游推薦等工作。這些產(chǎn)業(yè)有效激活游客消費(fèi)潛能，為村民增收拓展了更為廣闊的空間。

“鄉(xiāng)村民宿在鄉(xiāng)村振興中扮演了重要的角色?！必?cái)經(jīng)評(píng)論員張雪峰在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪時(shí)稱，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村民宿，可以增加更多就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。鄉(xiāng)村民宿也可以促進(jìn)鄉(xiāng)村文化的傳承和發(fā)展，保護(hù)和傳播源自鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土價(jià)值觀，這亦有利于推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興。

“鄉(xiāng)村民宿是與鄉(xiāng)村振興五大路徑完全銜接、零距離融合的業(yè)態(tài)，它既促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興，也享受了鄉(xiāng)村振興帶來的紅利?！敝袊?guó)旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、唐鄉(xiāng)新鄉(xiāng)居生活社區(qū)創(chuàng)始人、唐人文旅智庫(kù)首席專家張曉軍在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪時(shí)分析，人才振興方面，鄉(xiāng)村民宿是市民與村民的合作業(yè)態(tài)，開設(shè)鄉(xiāng)村民宿的人成為“新鄉(xiāng)賢”，有利于帶動(dòng)其他村民拓寬致富路；文化振興方面，民宿的核心就是文化，將鄉(xiāng)村以外的文化與當(dāng)?shù)匚幕?、傳統(tǒng)文化、歷史文化等相結(jié)合，形成新的“主人文化”，從而提升文化自信；產(chǎn)業(yè)振興方面，鄉(xiāng)村民宿是投資行為，能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)赝恋厣?，為?dāng)?shù)卮迕駧戆ㄗ赓U、勞務(wù)、經(jīng)營(yíng)等方面的收入；生態(tài)振興方面，民宿在建設(shè)過程中踐行了環(huán)保理念，構(gòu)建人與自然和諧相處新空間；組織振興方面，民宿房東主動(dòng)參與鄉(xiāng)村治理，妥善處理在地關(guān)系，是社區(qū)建設(shè)行為，能夠幫助營(yíng)造更好的營(yíng)商環(huán)境。

治理亂象需多管齊下

北京懷柔老木匠民宿內(nèi)景。老木匠民宿主理人肖彤供圖

不可忽視的是，行業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)必然會(huì)滋生出一些亂象，以今年“五一”民宿市場(chǎng)為例，虛假宣傳、照片成“照騙”以及坐地起價(jià)、漲價(jià)不成便“毀約”等行為沖上了熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。

“民宿可以掙熱錢，但不能掙快錢?！睆垥攒娬J(rèn)為，想要減少或杜絕亂象，需要多方通力合作。比如政府繼續(xù)加大行業(yè)執(zhí)法監(jiān)管力度、提高對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的懲罰成本，并建立市場(chǎng)準(zhǔn)入名單，破壞市場(chǎng)秩序、有違法行為的經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)禁止進(jìn)入；行業(yè)協(xié)會(huì)則應(yīng)號(hào)召會(huì)員進(jìn)行自我教育，鼓勵(lì)守法、良性經(jīng)營(yíng)；企業(yè)主體要遵紀(jì)守法，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。

“有好的房東，才能有好的房子?！眲畋硎?，這是途家一直以來堅(jiān)持的邏輯。同時(shí)，她認(rèn)為2023年民宿行業(yè)已進(jìn)入新的發(fā)展周期，可以看做是民宿迭代升級(jí)的元年。

為避免亂象，途家升級(jí)了房東體系，首次將誠(chéng)信分納入評(píng)級(jí)，旨在用誠(chéng)信分指標(biāo)來鼓勵(lì)秉承長(zhǎng)期主義的民宿經(jīng)營(yíng)者，推動(dòng)民宿行業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。在途家新版房東體系下，房東被劃分為成長(zhǎng)房東、潛力房東、人氣房東和超贊房東四個(gè)等級(jí)，不同等級(jí)的房東可獲得對(duì)應(yīng)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、房東勛章和流量支持。

據(jù)介紹，超贊房東、平臺(tái)嚴(yán)選是用戶選擇預(yù)訂時(shí)最關(guān)注的標(biāo)簽，擁有這些標(biāo)簽的房東和房源，在平臺(tái)的成交量比普通房東、房源高30%。不過這些房東也是經(jīng)過了優(yōu)中選優(yōu)，十分稀缺。新體系下，途家平臺(tái)超贊房東數(shù)量在10%以內(nèi)。本次提出的誠(chéng)信分，作為房東經(jīng)營(yíng)的硬指標(biāo)，將對(duì)房東評(píng)級(jí)產(chǎn)生“一票否決”的決定性影響——誠(chéng)信分扣滿后，民宿會(huì)被下線。

途家民宿高級(jí)副總裁胡陽(yáng)表示：“未來，我們希望通過誠(chéng)信分機(jī)制不斷完善平臺(tái)規(guī)則，正向激勵(lì)房東守約經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)共治?！?/p>

在張曉軍看來，途家這一措施有效且有意義。“措施還可以更多、力度還應(yīng)更大，對(duì)于好的民宿應(yīng)多多給予關(guān)注、增加其曝光量，對(duì)于不良經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)給予即刻下架的懲戒措施?！睆垥攒娺€補(bǔ)充道，他們的協(xié)會(huì)也正在籌備推出消費(fèi)者熱線，希望能與消費(fèi)者建立更緊密的聯(lián)系，從而更加及時(shí)有效地幫助消費(fèi)者解決問題。

■中國(guó)城市報(bào)記者 張亞欣

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